Каталог
store
Самовывоз из магазина arrow
Винотека Мансуровский
Винотеки
Рестораны
Винотека Мансуровский +7 (495) 640 44 42 (доб. 1)
Парк культуры Кропоткинская
г. Москва, Мансуровский переулок 10 строение 2 Пн - Вс с 10-00 до 23-00
Винотека Крёкшино +7 (495) 640 44 42 (доб. 2) г. Москва, Крекшино, ул.Озерная, д.2 ТЦ «Крекшино» Пн - Вс с 09-00 до 21-00
Винотека Юшуньская +7 (495) 640 44 42 (доб. 3)
Севастопольская Каховская
г. Москва, ул. Малая Юшуньская, д.3 Пн - Вс с 11-00 до 23-00
Винотека Профсоюзная +7 (495) 640 44 42 (доб. 4)
Новые Черемушки
г. Москва, ул. Профсоюзная ул., 68, корп. 3 Пн - Вс с 11-00 до 23-00
Винотека Куркино +7 (495) 640 44 42 (доб. 5)
Планерная
г. Москва, ул. Соловьиная Роща, 16 Пн - Вс с 11-00 до 23-00
Винотека Волгоградский проспект +7 (495) 640 44 42 (доб. 6)
Волгоградский проспект
г. Москва, Волгоградский проспект 32/3 к5 Пн - Вс с 11-00 до 23-00
Винотека Коммунарка +7 (495) 640 44 42 (доб. 7)
Коммунарка
г. Москва, ул. Александры Монаховой, 88к3 Пн - Вс с 12:00 до 23:00
Винотека Раменки +7 (495) 640 44 42 (доб. 8)
Раменки
г. Москва, ул.Янковского, д. 1, к.2 Пн - Вс с 11:00 до 23:00
Винотека Ленинградка +7 (495) 640 44 42 (доб. 9)
Водный стадион
г. Москва, ул. Пулковская, д. 2 Пн - Вс с 11:00 до 23:00
Винотека Вёшки +7 (495) 640 44 42 (доб. 10) г. Мытищи, п. Вёшки, Заводская улица, д. 13а Пн - Вс с 10:00 до 22:00
Винотека Крючково +7 (495) 640 44 42 (доб. 11) д. Крючково, 50, Истра городской округ, Московская область Пн - Вс с 10:00 до 22:00
Винотека СПБ Тверская +7 (921) 580 10 16
Чернышевская
г. Санкт-Петербург, Тверская улица 1 Пн - Вс с 11:00 до 22:00
Забронировать стол
г. Москва, Банковский переулок дом 5 Пн - Вс с 11:00 до 23:00
Забронировать стол
г. Москва, Мансуровский переулок, 10, с.2 Пн - Вс с 10-00 до 23-00
Забронировать стол
г. Москва, Волгоградский проспект 32/3 к5 Пн - Вс с 11-00 до 23-00
Забронировать стол
г. Санкт-Петербург, Тверская улица 1 Пн - Вс с 11:00 до 22:00
Избранное Профиль Корзина

D.O. Cariñena

D.O. Cariñena
Как следует из названия, здесь выращивают Кариньян, но в очень небольшом количестве. Когда-то он был гегемоном, но теперь на его долю приходится едва ли 4% продукции. Но сейчас виноделы региона пытаются восстановить историческую справедливость и воздать должное этому сорту, а также его партнеру сорту Гарнача, который, впрочем, устоял под натиском международных сортов. Остается загадкой, как на таких бесплодных землях и в таком суровом климате виноград не только растет, но и позволяет производить вино не тяжелое, не насыщенное алкоголем или резкими танинами. Напротив, оба сорта здесь вызревают, но сохраняют свежесть и необходимую кислотность. Местные вина могут быть «воздушными», свежими, с множеством фруктовых нот, среди которых можно распознать черешню, клубнику, сливу… Более мощным винам, чтобы раскрыться, нужно какое-то время «подышать», и тогда почувствуются ароматы перца, розы и других цветов, издаваемых этим «каменным вином» Арагона. Если у вас возник вопрос, как же здесь живет виноград, ответ такой: глубоко под слоем камней скрывается влажный и питательный слой глины, куда и стремятся корни виноградных лоз.
Никто не знает точно, когда на этих землях появился виноград. Возможно, не обошлось без финикийцев, которые сажали виноград, начиная с 7 века до н.э. Но достоверно известно, что римляне в 3 веке до н.э. уже оценили местное вино. Потом виноделие оказалось в руках монахов, но королевский двор тоже знал это вино (Фернандо Арагонский в 15 веке его пил). Все это означает, что дуэт Кариньян/Гарнача давно адаптировался к местному терруару и продолжает адаптироваться к изменчивым климатическим условиям.
Несколько цифр: винодельческий регион Кариньена расположен в долине реки Эбро, занимает 14 000 га и объединяет 14 коммун и около 15000 виноделов. Вино производят 32 хозяйства, но лишь в 21 вино разливают по бутылкам. Из Кариньяна и Гарначи производят целую гамму вин – от сухих белых до розовых и густо-красных. Из красной Гарначи здесь также производят белое игристое вино (тогда оно может производиться по регламенту DO Cava). Регламент позволяет выращивать и другие сорта винограда (красные Каберне Совиньон, Мерло, Монастрель, Сира, Темпранильо и белые Макабео, Шардоне, Гарнача Бланка, Парельяда и Мускат Александрийский). На сегодняшний день 90% вина региона производят кооперативы, 10% - небольшие семейные винодельни. Но вино, произведенное в местных кооперативах, не уступает по разнообразию и качеству вину «ручной работы». Самое забавное, что можно попробовать Кариньян из Карьньены в Кариньяне – вино из винограда этого сорта из конкретной деревни, расположенной в одноименном винодельческом регионе.

Алкогольная продукция, представленная на сайте, может быть приобретена только в пункте выдачи или в одном из наших ресторанов в Москве. Розничная продажа алкогольной продукции осуществляется только при наличии соответствующей лицензии. Адреса торговых точек, время их работы и другую информацию вы можете найти в разделе "Наши рестораны". Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом N171-ФЗ от 22 ноября 1995 года и Постановлением правительства РФ N612 от 27 сентября 2007 года.

Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, ваше совершеннолетие