ВИНО FILITAS Y LUTITAS 2019
Вино белое сухое, 0,75 л Регион: DO Sierras de Malaga (Сьеррас де Малага) Сорта винограда: 90% Moscatel de Alejandria (Мускат Александрийский), 10% Pedro Ximen (Педро Хименес). Мускат с лоз возраста 50 лет и более, растущих на большой высоте непосредственно над морем на черных филлитовых почвах. Виноград Педро Хименес с участка на высоте 1000 м над уровнем моря с черными филлитовыми почвами. Производитель: Viñedos Verticales Крепость: 14,0% Ферментация и выдержка: Виноград собирают вручную, сразу тщательно отбирают и укладывают в ящики гроздью вниз. Ящики погружают на мулов, которые вывозят виноград по крутым и высоким склонам. Виноград собран на последней неделе августа. Виноград двух сортов раздельно подвергается мацерации на протяжении суток, а затем Мускат сбраживают в дубовом резервуаре объемом 3300 л возрастом более 100 лет, а Педро Хименес - в боченке вместимостью 640 л. Затем вина смешивают и выдерживают в дубовых бочках на тонком осадке на протяжении 10 месяцев. Объем производства 5305 бутылок. Описание: Название вина буквально переводится как "сланцы и филлиты" - это главный тип почвы на территории виноградников винодельни. Мускат Александрийский - королева Аксаркии, один из немногих старейших сортов, избежавших генетических модификаций. Обладает очень высоким ароматическим потенциалом и придает вину живость и свежесть. Вино яркого светло-соломенного цвета с золотым отливом. Аромат сложный, с минеральными и цветочными нотами. Вкус интенсивный, яркий, с превосходной кислотностью и солоноватым привкусом. Рекомендации: Сервировать охлажденным. Идеально для сопровождения разнообразных закусок и блюд из рыбы, риса и белого мяса.
Наличие на карте
