CIDRERIE NICOL

История семейной сидроварни Nicol началась в 1928 году, когда Алис и Андрэ Николь стали производить домашний сидр из местных бретонских яблок и продавать его из бочек в барах города Ванна, на берегу залива Морбиан. В 1960 году их племянник Жан Николь модернизировал производство и начал выпускать три вида непастеризованного сидра (брют, сладкий и фруктовый) из 100% яблочного сока и без использования консервантов. В 1976 году он высадил новые яблони специально подобранных сортов, подбирая их для производства сидра. Сегодня хозяйством управляют сыновья Жана - Дидье и Жан-Мишель Николь. За осень они обрабатывают около 1100 тонн яблок и производят несколько видов классического бретонского сидра. Это единственное хозяйство во Франции, где производят сидр со знаменитой красной этикеткой (Label Rouge), французским знаком качества. Кроме того, здесь производят очень вкусный натуральный яблочный сок.